Die Kunst des Weinbaus: Unsere Partnerschaft mit Susi Steiger-Wehrli von Wehrli Weinbau
May 21, 2024
Liebe Genussmenschen und Freunde unseres Hauses,
heute möchten wir euch den ersten Beitrag unserer neuen Blog-Serie vorstellen, in der wir unsere langjährigen und geschätzten Lieferanten ins Rampenlicht rücken. Den Anfang machen wir mit einer besonderen Persönlichkeit, die maßgeblich zu dem Erlebnis beiträgt, das ihr bei uns genießen könnt: Susi Steiger-Wehrli von Wehrli Weinbau in Küttigen.
Ein Familienbetrieb mit Tradition
Wehrli Weinbau ist ein Familienbetrieb mit Herz und Tradition, der seit vielen Jahren unseren Brestenberger keltert. Susi Steiger-Wehrli und ihr Team leisten hervorragende Arbeit, angefangen im Rebberg bis hin zur sorgfältigen Kelterung und schlussendlich der Lieferung der fertigen Weine in unseren Keller.
Die Arbeit im Rebberg
Der Weinbau beginnt mit der Pflege der Reben. Susi und ihr Team verbringen unzählige Stunden im Rebberg, wo sie sich um die Trauben kümmern. Jede Jahreszeit bringt ihre eigenen Herausforderungen und Aufgaben mit sich – vom Rebschnitt im Winter über die Laubarbeit im Sommer bis hin zur Ernte im Herbst. Diese Hingabe und Leidenschaft spiegeln sich in der Qualität unseres Blanc de Noir und Pinot Noir wider.
Die Kunst der Kelterung
Nach der Ernte beginnt die eigentliche Magie: die Kelterung. Hier verwandelt Susi die reifen Trauben in köstliche Weine. Dieser Prozess erfordert nicht nur technisches Wissen, sondern auch ein feines Gespür für Geschmack und Qualität. Bei jedem Schritt – vom Pressen der Trauben über die Gärung bis zur Reifung im Fass – steht die Leidenschaft für den perfekten Wein im Vordergrund.
Ein besonderer Dank
Wir sind dankbar für die langjährige und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Susi Steiger-Wehrli und ihrem Team. Ihre Hingabe und Expertise ermöglichen es uns, euch unseren Brestenberger in höchster Qualität anbieten zu können. Jeder Schluck dieses Weins ist das Ergebnis harter Arbeit, Leidenschaft und Tradition – und das möchten wir gemeinsam mit euch geniessen.
Ein Blick in die Zukunft
In Zukunft möchten wir euch in weiteren Beiträgen dieser Serie noch mehr unserer geschätzten Partner und wichtigen Lieferanten vorstellen. Jeder von ihnen trägt auf seine Weise dazu bei, dass wir euch Tag für Tag ein besonderes Genusserlebnis bieten können.
Habt ihr Fragen oder möchtet mehr über unsere Weine und Lieferanten erfahren? Schreibt es in die Kommentare oder besucht uns persönlich. Wir freuen uns auf eure Geschichten und eure Begeisterung für exzellente Weine!
Herzliche Grüße,
Dein Team vom Hotel & Restaurant Ochsen Lenzburg Familie Madeleine & Chris Schatzmann
https://www.wehrli-weinbau.ch/
